木耳(干)[黑木耳，云耳]
| 热量 | 205 千卡 | 硫胺素 | 0.17 毫克 | 钙 | 247 毫克 |
| 蛋白质 | 12.1 克 | 核黄素 | 0.44 毫克 | 镁 | 152 毫克 |
| 脂肪 | 1.5 克 | 烟酸 | 2.5 毫克 | 铁 | 97.4 毫克 |
| 碳水化合物 | 35.7 克 | 维生素C | 0 毫克 | 锰 | 8.86 毫克 |
| 膳食纤维 | 29.9 克 | 维生素E | 11.34 毫克 | 锌 | 3.18 毫克 |
| 维生素A | 17 微克 | 胆固醇 | 0 毫克 | 铜 | 0.32 毫克 |
| 胡罗卜素 | 5.3 微克 | 钾 | 757 毫克 | 磷 | 292 毫克 |
| 视黄醇 | 15.5 微克 | 钠 | 48.5 毫克 | 硒 | 3.72 毫克 |
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